31.12.16

nytårsmenu 2016



~o~
* COFOCO'S NYTÅRSMENU *
Skaldyrsbisque
Cremet suppe garneret med saltede kammuslinger, estragonolie,
sprøde maltcroutoner, syltede æbler og jordskokker, salturt og spæde urter
 ~
Tournedos af oksemørbrad
Boeuf serveret på sellericreme med pommes Anna og trøffelsauce med braiserede kalvekæber
samt belugalinser med timian og skalotteløg og sprød pok choy-kål
Gâteau Valrhona
Valrhona grand cru-chokoladekage med broken gel på havtorn,
mild yoghurtcreme, tørret yoghurt, praliné og skovsyre
~
Serveres med to slags surdejsbollermed sydesaltet smør fra Holstebro Mejeri'
345 kr. pr. kuvert
~o~


Så gjorde de det igen Cofoco, det lækreste mad. Ingen indkøb, 
ingen der skal stå i timer i køkkenet og alt smager bare så godt.

4.12.16

Det jul, det cool, det nu man hygger sig bedst...

Med fornøjet glimt i øjet, trækker folk i vintertøjet, 
til den årlige folkevandring op og ned af Strøjet. 
Der bli'r handlet pakket ind, og der bli'r købt og solgt.
Det jul, det cool, kig dig lidt omkring, 
15.000 mennesker i Magazin
og ja, jeg skal love for at der var folk i byen på denne lørdag.
 Nissen flyttede ind lidt tidligt i år 
 Solens stråler lige på det lille Jesusbarn

 Julebord i Royal 

Nogen der vist havde en skøn julefest.
Og nogen der sluttede af med denne skønne flæskestegssandwich a la Meyers
:-)