serveret med malt / citrus crumble,
blegselleri og friske ærteskud
~
Tournedos af oksemørbrad
serveret med trøffelconfiteret selleri og pommes Anna,
hertil smørristede kastanjer, hestebønner, løgtærte,
samt rødvinssauce og brøndkarse
~
Gateau au chocolat med havtorn og estragon
serveret med broken gel og vaniljecreme
hertil praliné på hasselnødder
~
Hertil surdejsbrød og smør
275 kr. pr. kuvert hos Cofoco
Tilvalgsmulighed
Foie gras med ristet brød og rødvinssyltede blommer
75 kr. pr. kuvert
Dette var vores nytårsmenu i år, det var bare lækkert....